【Coffee Collection2019】人間の神経データと嗜好のトレンドから考える 日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか?

Description

COFFEE COLLECTION AROUND KANDA NISHIKICHO 2019』錦町トラッドスクエアで開催されるCafeSnapスペシャルワークショップの予約専用ページです。
http://coffeecollection.tokyo/

世代や地域ごとによる嗜好トレンドの分析や、人間の神経データの解析などを行なった上で、長年、日本で最も販売数が多い缶コーヒー「ジョージア」の商品開発に携わっていた現fromcoffeeオーナーの立花氏と共に、“日本人にとって美味しいコーヒーとは何か?”を考えます。



◆内容
1:ヒトがどのように味を感じているか
2:嗜好性の分類およびトレンド
3:嗜好性トレンド(ターゲット)にマッチした香味の開発
  ・試飲
  ・試飲したコーヒーのブレンド/豆説明
  ・試飲したコーヒーの抽出理論説明
※内容が多少変更となる可能性がございます。


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イベント概要

◆イベント名
人間の神経データと嗜好のトレンドから考える
日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか?


◆ゲスト
fromcoffee 立花 慶久氏

◆日時

2019年11月3日(日)15:00〜16:00 受付開始 14:45


◆金額・定員

1,200円 30名  ※先着順
fromcoffeeのコーヒーを試飲いただけます


◆場所

錦町トラッドスクエア1F (メイン会場のテラススクエアから徒歩2分)

東京都千代田区神田錦町3-20


◆運営

CafeSnap
https://cafesnap.me/


◆このイベントのお問い合わせ先

CafeSnap
info@cafesnap.me



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【 お申し込みの注意点 】※必ずお読みください

・当日は必ず時間厳守でお願い致します。
イベント1週間前の申込後キャンセルはできませんのでご了承ください。
・イベントの記録として写真撮影を行います。写真を避けたい方は受付で一言お伝え下さい。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#477363 2019-09-28 09:19:57
More updates
Sun Nov 3, 2019
3:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
錦町トラッドスクエア
Tickets
申込チケット ¥1,200

On sale until Nov 2, 2019, 7:00:00 PM

Combini / ATM payment will be closed at the end of Nov 1, 2019.

Venue Address
東京都千代田区神田錦町3-20 Japan
Organizer
COFFEE COLLECTION 実行委員会
1,874 Followers